AYAM MASAK KUNING KARNA PAKE KUNYIT GUYS
Bahan-bahan
- I ekor ayam
- Bumbu :
- 1/4 bawang merah
- 1/4 bawang putih
- I ruas lengkuas (lebih byk lbih enak)
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 8 btg serei
- Daun salam
- Daun jeruk
- Cabe merah rawit (suka2 aja ya takut ada yg gak tahan perdas )
- Jeruk nipis untuk di lumuri pada daging ayam biar tidak bau amis
- Minyak goreng
- Garam secukupnya
- 2 bks Penyedap rasa Royco ayam atau bisa juga diganti dengan masako
Langkah
Cuci ayam sampai bersih dan pisahkan dari bulunya sampai bersih, potong sesuai selera kalian, lalu kasi perasan jeruk nipis agar tidak terasa amis
Bumbu halus: bawang merah + putih, lengkuas, jahe, kunyit, serai, daun jeruk (ini saya tumbuk aja tidak di blender biar rasa bumbu lebih mantap dan meresap) lalu masukan cabe, tumbuk lagi sampe halus
Lalu tumis bumbu halus masukkan daun salam dan daun jeruk tumis smpe harum
Setelah itu masukkan ayam aduk smpe rata tambahkan garam dan royco, masukkan sdikit air biar ayam cepat matang aduk2 hingga merata biarkan sampai agak mengering, hinggabumbu menyerap dalam daging.
setelah itu tunggu sampai matang sampai dagingnya terasa lembut dan tidak ada darahnya.
setelah matang sjikan dengan indah dan siap santap.
